طريقة عمل السوشي الياباني

لأي بلد يرجع طعام السوشي:

لكل أمة ثقافتها الغذائية الفريدة الخاصة بها ، وذوقها ونكهاتها المختلفة. ومع ذلك ، فإن الفرص التي يوفرها العصر الحديث الذي نعيش فيه تزيل حدود الجغرافية. وهكذا ، تنتشر الأطباق من جنسيات مختلفة في جميع أنحاء العالم ، وتقدم بدائل النكهات لعشاق فن الطهي. السوشي هو أحد النكهات الرئيسية التي ظهرت من مطبخ الشرق الأقصى وأصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم.

السوشي الياباني هو طبق ياباني مصنوع من أرز السوشي المتبل بخل الأرز والسكر وملء بالسمك أو الخضار وغيرها من المكونات.

الخطوات اللازمة لصنع السوشي الياباني:

المكونات:

• أرز السوشي
• ماء خل الأرز
• سكر ملح
• ورق النوري (الأعشاب البحرية)
• سمك أو خضار (الأفوكادو ، الخيار ، الجزر ، إلخ.)
• واسابي (حسب الرغبة) صلصة الصويا (حسب الرغبة)

طريقة التحضير: اغسل أرز السوشي وصفي الماء. ضع الأرز في قدر وأضف الماء إليه. يجب أن يكون حجم الماء ضعف حجم الأرز. اترك الأرز يغلي ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة 18-20 دقيقة. امزج خل الأرز والسكر والملح في وعاء وسخن المزيج.

ضع الأرز المطهو في وعاء واسكب خل الأرز والسكر والملح على الأرز. اخلط الأرز جيداً حتى يتوزع المزيج بالتساوي. ضع ورق النوري على مفرش من الخيزران. وزع الأرز على ورق النوري ووضع السمك أو الخضار عليه. لف ورق النوري بحيث يصبح لفافة واستخدم المفرش الخيزراني للمساعدة في لفها. ضغط اللفافة بحذر وقطعها. ضع لفائف السوشي في طبق التقديم وقدمها مع واسابي وصلصة الصويا حسب الرغبة.

بالهناء والعافية!